Groene smoothies!

 

Ze zijn tegenwoordig helemaal hip en niet meer weg te denken uit de nieuwste diëten. Ook ik ben fan. Bijna elke dag start ik met een groene smoothie. Oké, de smaak is even wennen en het is in het begin soms zoeken welke ingrediënten goed bij elkaar passen. Maar het is super gezond! De belangrijkste voordelen van het drinken van groene smoothies op een rij:

• je krijgt er meer energie van

• je immuunsysteem functioneert beter

• gewichtsverlies

• een mooiere huid

• een betere stoelgang

• een betere bloeddruk

• preventie van diverse ziekten

Veel mensen gruwelen bij het idee om rauwe groenten zoals spinazie, andijvie of paksoi toe te voegen aan hun smoothie. Maar echt, het went! De smaak kun je heel goed zoeter maken door het toevoegen van fruit.

Groene smoothies zijn een ideale manier om aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheden groente, vitamines en mineralen te komen. Groente bevat daarnaast weinig calorieën dus kan in grote hoeveelheden gebruikt worden. Fruit daarentegen bevat vruchtensuikers. Wanneer je hier veel van eet of drinkt kan dit leiden tot gewichtstoename.

Als groente kun je spinazie, andijvie, sla of paksoi gebruiken. Boerenkool kan ook maar zelf houd ik niet van de ‘koolsmaak’. Fruit dat ik erbij doe varieert van appel, peer tot ananas en mango. Je kunt ook kiezen voor aardbeien of bessen maar daardoor krijgt je smoothie een bruine kleur en ziet er niet meer zo aantrekkelijk uit. Het oog wil ook wat! Om de smoothie een romige structuur te geven gebruik ik avocado of banaan. Voeg altijd vocht toe! Hiervoor kun je water, melk of vers vruchtensap gebruiken. Zelf gebruik ik kokoswater of sojamelk. In recepten zie je vaak de hoeveelheden staan die per ingrediënt gebruikt worden. Zelf voeg ik deze op gevoel toe. De beste verhouding voor een groene smoothie is 60 procent groente en 40 procent fruit. Voor extra smaak kun je kruiden toevoegen zoals vanille, kaneel of verse munt. Daarnaast kunnen er ook nog superfoods zoals gojibessen of chiazaadjes doorheen.

smoothie-2538950_1280

Ik zal hieronder een paar recepten delen. Ga gewoon eens zelf experimenteren!

 

Spinazie banaan mango smoothie

1 grote hand vol bladspinazie

1 banaan

125 gram mango (vers of uit de diepvries)

150 ml kokosmelk

150 ml water

 

Spinazie avocado smoothie

1 grote hand vol bladspinazie

1 groene appel in stukken

1/2 avocado

250 ml kokoswater

paar blaadjes verse munt

limoensap

 

Komkommer avocado kiwi smoothie

1/2 komkommer

1 avocado

2 kiwi’s

150 ml water