Avocado/kokoscrème

Dit recept kwam ik tegen toen ik op zoek was naar recepten met kokosmelk. Het is een bijzondere smaakcombinatie, maar ik vond het erg lekker!

Benodigdheden:

  • 1 rijpe avocado
  • 200 ml kokosmelk
  • rauwe cacaopoeder
  • frambozen

Bereiden:

Lepel de avocado uit en doe het vruchtvlees samen met de kokosmelk in een blender. Mix dit goed totdat er een egaal mengsel ontstaat. Schenk dit in een kommetje en garneer met de cacaopoeder en de frambozen.

Tip: Wanneer je de cacaopoeder meteen mee mixt dan krijg je een soort chocolademousse, ook erg lekker!